EKŞİLİ KÖFTE
-
Ekleyen: Tarif Yolla
FEHİME ALAGÖZ Hanım’dan EKŞİLİ KÖFTE Tarifi.Ellerinize sağlık Fehime Hanım..
Malzemeler:
2 su bardagi ince bulgur
3 ymk kasigi irmik
3 ymk kasigi un
1 yumurta
Karabiber tuz
1 tatli kasigi biber salcasi
Su
100gr kiyma
Bulgur kaynar suyla islanip
Soguyunca diger malzemeler eklenip yogruluyor
SOSU ICIN:
IKI sogan zeytinyagi nda kavrulur.
Bir kasik dolusu biber ve domates salcasi katilir
Kavrilur
Sicak su ve bir kase haslanmis nohut ilave edilir
Yuvarlanan kofteler ayri bir suda haslanir ardindan da
Diger sosun icine atilir uzerinede yagda nane eritilir bir tasim.kaynatilir .servise hazir..MalzemelerYapılışıEtiketler: