Bu poğaça Pamuk gibi oluyor.Çok güzel kabarıyor ve nefis bir tadı var.Gerçekten sonuç çok başarılı..Çok sık yaparım.İçiniz rahat deneyebilirsiniz.Yapım aşaması içinde fotoğraflarını çektim.Buyurun tarife;

ŞERİT POĞAÇA

1 su bardağı süt

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı sıvı yağ (ben ayçiçek yağı ve zeytinyağını karıştırıyorum)

2 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket kurumaya (küçük paket)

1 yumurta (beyazı içine sarısı dışına sürülecek)

Aldığı kadar un

İçi için:Ezilmiş peynir (seviyorsanız kıyılmış maydanoz )

Yapılışı:Hamuru için su, süt, yağ, şeker, tuz, yumurta beyazı karıştırın. Biraz unla mayayı ekleyin..Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ilave edilerek yoğurun.En az 1 saat üzerini örterek mayalandırın.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp merdane veya elinizle çay tabağı büyüklüğünde açın.Yuvarlağın bir ucuna peynirli içten koyun..Diğer ucu bıçakla (resimdeki gibi) birer santim ara ile çentik atarak kesin.Kestiğiniz uçları ortaya doğru kıvırarak kapatın.

Üzerlerine yumurtanın sarısı sürüp sıcak fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.

Dilerseniz fırına sürmeden üzerlerine susam veya çörekotu da serpebilirsiniz.