Tadıyla,sunumuyla,görüntüsüyle harika bir pasta..Yapımı çok zor değil  merak etmeyin.İki ayrı kek ,birde krema hazırlayacaksınız.Yapım aşamasını daha iyi anlayabilmeniz için fotoğraflarını da çektim..Şimdiden kolay gelsin…

Damalı Yaşpasta

Malzemeler:(fincan ölçüsü: Türk kahvesi fincanı )

Sade Pandispanya için: 3 yumurta

1.5 fincan şeker

3 fincan un

Yarım paket kabartma tozu

Kakaolu pandispanya için: 3 yumurta

1.5 fincan şeker

2.5 fincan un

Yarım paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı kakao

Krema için: 2.5 su bardağı süt

3 yemek kaşığı kakao

3 yemek kaşığı un (tepeleme)

1 su bardağı tozşeker

3 yemek kaşığı margarin (75 gram)

Pandispanyaları ıslatmak için:1 su bardağı şekerli su (1 çorba kaşığı tozşeker yeterli)

Yapılışı:Şeker ile yumurtayı mikserle çırpıp koyu yoğurt kıvamına getirin.İçine elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırarak yağlanıp unlanmış yuvarlak kek kalıbına boşaltın.(ben kelepçeli kalıp kullandım)

Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında 15-20 dk. pişirin.(hemen pişiyor)

Kakaolu pandispanyayı da kakaoyu ekleyerek aynı şekilde hazırlayın.(sade pişince kalıptan çıkartıp,kakaoluyu aynı kalıpta pişirebilirsiniz)

Krema için; un,şeker,kakao’yu sütle katıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.Ateşten alıp yağ ilave ederek mikserde karıştırın.Pandispanyaları 1 su bardağı şekerli su ile ıslatın.Her ikisini de çay tabağı ve ondan büyük bir tabak yardımı ile eşit olarak kesin.Kesilen iç kısmı çıkarın.

Sadenin yanına kakaolu gelecek şekilde aralarına krema sürerek yerleştirin.(her iki katta da tüm parçaların arasına  krema sürün.)

İkinci katıda aynı şekilde simetrik olarak yapın.Üzerine de krema kaplayıp buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra servise sunabilirsiniz.Bir gece dolapta beklerse daha güzel oluyor..Afiyet olsun..