ISPANAKLI PEYNİRLİ RULO BÖREK

  • Tarif Yolla
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    ISPANAKLI PEYNİRLİ RULO BÖREK
    4-5
    kişilik
    35
    dakika

    Çıtır çıtır çok lezzetli bir börek.Farklı içlerle de yapabilirsiniz.Peynirli,patatesli veya sadece soğanla kavurup baharat eklediğiniz ıspanağı kavurarakda iç olarak kullanabilirsiniz.Her türlü çok lezzeli olacak.Emin olun.Şimdiden afiyet olsun.

    ıspanaklı peynirli börek 2

    ISPANAKLI PEYNİRLİ BÖREK

    Malzemeler:

    3 tane yufka

    3 yumurta (birisinin sarısı üzerine sürülecek)

    3 çorba kaşığı yoğurt

    Yarım su bardağı sıvıyağ

    İçi için: Yarım kg ıspanak

    100 gram beyaz peynir

    Kırmızı biber-pulbiber

    Yapılışı: Ispanakları yıkayıp suyunu süzdürdükten sonra kalın saplarını ayıklayıp bir kaba doğrayın.1 çay kaşığının ucu ile tuz atıp iyice ıspanakları ovun.Ezilmiş peynir ve baharatlarıda ekleyin.Peyniriniz tuzluysa fazladan tuz eklemnize gerek yok.İç harcı karıştırın.

    Yumurtanın birinin sarısını böreğin üzeri için ayırıp diğer yumurtaları yoğurt ve yağ ile çırpın.

    Yufkaları ortadan ikiye kesin.Her bir yarım yufkanın üzerine harçtan sürüp kaşığın tersiyle her yerine yayın.Geniş uca ıspanaklı içten ince uzun şerit halinde koyup yufkayı sıkıca rulo şeklinde sarın.Yağladığınız yuvarlak fırın tepsisine ruloyu gül böreği gibi sarın.Diğer yufkalarada aynı işlem, uygulayın.Hazırladığınız rulolarıda tepsideki böreğe dolayarak tamamlayın(fotoğrafa bakarak şekil verebilirsiniz)

    Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirin(yaklaşık 200 dereceli fırında)

    Afiyet olsun

    ıspanaklı peynirli börek 1

    Malzemeler

    Yapılışı