Bitter Pasta

  • Bitter Hanım
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Bitter Pasta
    10
    kişilik

    Çikolataya doyamayanlar için dört bir yanı yoğun bitter dolu muazzam bir pasta:)

    Malzemeler

    Pastanın temeli için:

    1 buçuk litre süt
    3 su bardağı un
    1 su bardağından iki parmak eksik kakao
    3 su bardağı toz şeker
    2 paket vanilya
    200 gram tereyağı
    2 buçuk su bardağı damla çikolata

    Pastanın üzeri için:

    75 gram tereyağı
    1 su bardağı bitter çikolata
    2 adet yumurta
    2 yemek kaşığı toz şeker
    Yarım su bardağı süt
    1 yemek kaşığı un
    1 paket vanilya

    Yapılışı

    Pastanın tabanı için sütü, küp küp doğranmış tereyağını ve şekeri karıştırın. Ardından unu, vanilyayı ve kakaoyu eleyerek ekleyip ocağa alın. Puding kıvamında pişince ocaktan alın ve damla çikolatayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın. Kelepçeli büyük boy kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serip pastanın tabanını dökün.

    Pastanın üzeri için önce tereyağını eritin. Ancak çok kızmamasına dikkat edin. Ocaktan alıp damla çikolata ekleyerek karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın, sütü ekleyin ve çırpmaya devam edin. Ardından unu ekleyip kıvam alıncaya kadar karıştırın. Son olarak erimiş çikolatayı ilave edip harmanlayın. Malzemeleri önceden hazırladığınız pasta tabanının üzerine dökün.
    Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin. Oda sıcaklığına geldikten sonra kalıptan çıkartmadan buzdolabına koyun. Soğuduktan sonra kalıptan çıkartın ve dilimleyerek servis edin. İsterseniz pudra şekeri serperek süsleyebilirsiniz.