KARIŞIK IZGARA (mangal)

  • Tarif Yolla
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    KARIŞIK IZGARA (mangal)

    Eveet havalar ısınınca mangal sezonu da açılıyor.Biz bahçede mangal yapmayı öğrendik.Hem kömür mangalımız var. Hemde elektrikli mangalımız.Bu sebepten et,tavuk ve sucuk mangalı yapmayı , ayrınca da yanında sebze ızgara yapmayı iyice öğrenmiş bulunuyorum.Sizlerle de mangalın pratik noktalarını,terbiyelerini ve tariflerini bol bol paylaşacağım İnşallah..

    Karışık et mangal- ızgara ile başlayalım.

    Bu arada unutmadan ileride tavuk mangal-ızgarada paylaşacağım.Tavuk ve sucuklu tarifleri evde tost makinanızın üzerinde de yapabilirsiniz.Ama et yapmayın.Mangal veya ızgaranız yoksa eti yapışmaz tavada az yağ ile yapın.O şekilde de çok lezzetli oluyor .

    KARIŞIK ET IZGARA

    Malzemeler ve yapılışı

    Izgara veya mangal için et terbiyesi:

    İyi dövülmüş et (kuzu eti olursa süper olur)

    1 kg et için bir büyük kuru soğan

    Zeytinyağı

    Tuz

    Kekik-pul biber-karabiber

    Eti bir kaba alın.İçine rendelenmiş soğanı,tuzu ve zeytin yağını ekleyin.Etleri elinizle ovun.Bir kaç damla sirke ilave edin.En az 5-6 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra ızgarada,mangalda veya yapışmaz tavada (dibine biraz yağ sürerek) pişirin.

    Seviyorsanız pişirmeden pul biber , kekik ve karabiber serpin.Afiyet olsun.

    Malzemeler

    Yapılışı