YUFKALI KADAYIF

  • Tarif Yolla
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    YUFKALI KADAYIF

    Kayın validemin bayram sofrasından ;

    Yufkalı Kadayıf

    Malzemeler:

    300 gram Kadayıf

    1 adet yufka  (Böreklik yufka)

    1 su bardağı ceviz içi veya çekilmiş fındık

    200 gram tereyağı veya margarin

    Şerbeti için:

    2.5 su bardağı su

    2.5 su bardağı şeker

    yarım limonun suyu

    Yapılışı: Şerbeti için ; su ve şekeri tencereye koyup kaynatın , kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve  soğumaya bırakın.

    1  yufkayı mutfak tezgahına veya masanıza serin kadayıfları didikleyerek parçalara ayırıp yufkanın üzerine serip , üzerine çekilmiş ceviz veya  fındık  serpiştirin Yufkayı alt ucundan başlayarak rulo haline getirin , 2 parmak kalınlığında kesin. Yağlanmış tepsinize dizin. Margarin veya tereyağını eritin.

    Yağı kaşıkla yufkalı kadayıfa dökün.

    Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kadayıfları pembeleşene kadar pişirin.

    Kadayıfları ılıyınca soğuk şerbeti üzerine gezdirin.En az 4-5 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.

     

    Malzemeler

    Yapılışı