KABAK SİLKMESİ

  • Tarif Yolla
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    KABAK SİLKMESİ

    Kabak yemekleri içinde en bi sevdiklerimden.Şimdiye kadar yapmadıysanız çok şey kaybetmişsiniz demektir 🙂

    Yapımı en kolay ve ekonomik kabak yemeği olarak da kendisini tanıtabiliriz.

    Sayıya göre miktarı daha az veya daha fazla yapabilirsiniz.Bu tarif 4-5 kişiye rahat yetiyor…Buyurun tarife;

    Kabak Silkmesi

    Malzemeler: 1 kg kabak

    1 büyük kuru soğan

    3-4 diş sarımsak

    2 büyük domates

    1 çay bardağı zeytinyağı

    1 çorba kaşığı salça

    Tuz-karabiber-pul biber

    Yapılışı: Kabakların kabuklarını bıçağın ucuyla kazıyıp yıkayın.Soğanı incecik kıyın.Domatesleri rendeleyin.Sarımsakları ince rendeleyin veya dövün.

    Yayvan bir tencerenin dibine parmak inceliğinde ve boyunda kestiğiniz kabakları,üzerine soğan,domates,sarımsak ve salçayı döşeyin.Zeytinyağını gezdirin.Tuz ve baharatları serpin.Tencerinin kapağını kapatın.Kısık ateşte yemeği pişirin.Kabaklar piştiyse ve iyice malzeme birbirine harmanlandıysa zaten olmuş demektir.Sıcak servis edin.İsteyenler servis esnasında üzerine kıyılmış dereotu veya maydanoz serpebilir.Afiyet olsun.

     

    Malzemeler

    Yapılışı