Hem hafif hemde lezzetli bir yemek..İsteyenler patatesleri kızartarak yemeğe ekleyebilir.Ben haşlama usulü daha çok seviyorum..Buyurun tarife;

PATATESLİ SULU KÖFTE

Malzemeler:2-3 tane patates

1 çorba kaşığı salça

2 yemek kaşığı sıvıyağ veya 1 yemek kaşığı tereyağ

Köftesi için:

300 gram az yağlı kıyma

1 çay bardağı pirinç

1 kuru soğan

1 yumurta

Tuz-karabiber-

Bulamak için:un

Üzeri için: 1 yemek kaşığı tereyağı

nane-pulbiber

Yapılışı:Pirinçleri sıcak suda en az yarım saat bekletin ve süzün.Soğanı rendeleyin.Kıymayı,yumurtayı,baharatları ve tuzu ekleyip yoğurun.En son iyice suyu süzülmüş pirinci ekleyip yoğurun ve küçük misket büyüklüğünde köfteler yuvarlayın.Yuvarladığınız köfteleri un serptiğiniz tepsiye alın.Köfteleri unlu tepside sallayıp her yerini una bulayın.

Tencerede yapı kızdırın.Salçayı ekleyip ezin.Yaklaşık 3 su bardağı kaynar suyu ekleyin.Biraz tuz ilave edin ve köfteleri kaynayan salçalı suya atın.Patatesleri de küçük küçük küp küp doğrayıp yemeğe ekleyin.Orta dereceli ateşte patatesler ve köfteler haşlanana kadar pişirin.Köfte ve küçük doğranmış patates aynı sürede pişiyor.

İsteyenler patatesleri kızartarak en son pişen köftelere de ekleyebilirler.

Ayrı bir tavada yağda nane ve pul biberi kızdırıp pişen yemeğin üzerine gezdirin.Sıcak servis edin.Şimdiden afiyet olsun…