Siyez unu ile kek yapmıştım ve tadı harika olmuştu.Ama normal un ile yaptığınız keklerle de bu tarifi uygulayabilirsiniz.

Çok fazla yaptığım için bir kısmını truff yaparak değerlendirdi. Siyez unlu kek truffa diğer keklerden daha çok yakıştı..Siyez unlu kekin tarifini merak edenler içinde hemen yazayım..

3 yumurta ile 1 su bardağı toz şekeri iyice çırpın.1 su bardağı yoğurt,ince rendelenmiş bir limonun kabuğunun rendesi ve yarım su bardağı yağıda ekleyip biraz daha çırpın.en son bir paket kabartma tozu ve 2 su bardağı siyez unu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.Yağlanmış kek kalıbın aharcı döküp önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında kontrollü pişirin.yaklaşık 35-40 dk da pişiyor.Bir kalıp nefis bir kek çıkıyor.ben yaklaşık yarısını truffta kullandım 🙂 ama süper oldu 🙂

Bu tarifi normal un ile veya kepek unu ile yaptığınız diğer keklerle de deneyebilirsiniz.

siyez unlu tatlı

KEKTEN TRUFF YAPIMI

Malzemeler: 8-9  dilim siyez unlu kek

1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

2 yemek kaşığı toz şeker

1 Türk kahvesi fincanı ile  süt (küçük boy)

Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (kullanmayadabilirsiniz tercihe kalmış)

1 yemek kaşığı kakao

Dışını bulamak için hindistan cevizi

Yapılışı: Kekleri blendırdan geçirin veya elinizle iyice ufalayın.Tereyağı,süt şeker ve kakaoyu ekleyip elinizle iyice yoğurun.katı olursa çok az süt,cıvık olursa kek ekleyebilirsiniz.

Yoğurduğunuz harçtan elinizde ceviz büyüklüğünde toplar yuvarlayın .Bu topların her yerini hindistan cevizine bulayın.2-3 saat buzdolabında dinlendirip servis edin.

Ben trufları küçük porsiyonluk truf kağıtlarına koydum..Siz koymayadabilirsiniz.Afiyet olsun…