Harika bir lezzet.Salata olarakta yemek olarakta yapabilirsiniz
Malzemeler
3 tane patlican
1 su bardağı haşlanmış nohut
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Çok az karabiber ve tuz
1 kase sarımsaklı yoğurt
Yapılışı: Patlicanları közleyip kabuklarını soyun,doğrayın.
Sarımsaklı yoğurtla patlicanları karıştırıp tuz ekleyin ve servis edeceğiniz kaseye yerleştirin.
Bir tavada sıvıyağı kızdırın.Toz biberi yağda 30 saniye çevirin.Karabiberi de ilave edin.Haşlanmış nohutları da ekleyip orta ateşte arada karıştırarak 4-5 dakika kavurun.Tuzunu ayarlayıp ateşten aşın.Nohutları patlicanın üzerine eşit şekilde yayın.Afiyet olsun.