KÖZ PATATESLE TEPSİDE KUMPİR🥔

sobada kumpir

Hafta sonu biz bahçe sobasında közlediğimiz patatesle, sobanın kuzinesinde yaptık.Müthiş oldu.Fırında közleyerekte yapabilirsiniz.üzerindeki garnitür seçimi tamamen sizin damak tadınıza kalmış👍👍
Malzemeler: 5-6 adet büyük boy patates
4 yemek kaşığı tereyağ
4 tane uzun sosis veya 6-7 tane küçük kokteyl sosis(isteğe bağlı ben bu sefer koymadım)
1.5 su bardağı hazır garnitür – isterseniz kendiniz de evde haşlayabilirsiniz.Bunun için; birer çay bardağı bezelye,küçük küpler halinde  doğranmış patates ve havucu ayrı ayrı haşlayıp süzün.-
çay bardağı küçük küpler halinde doğranmış salatalık turşusu
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
tuz ve karabiber
1 yemek kaşığı salça veya 3 yemek kaşığı domates sosu
isteğe bağlı olarak; haşlanmış mısır ve
üzeri için ; ketçap ve mayonez
Yapılışı:Patatesleri sobada,mangalda,airfryda veya fırında közleyin. Patatesler olurken garnitürünüzü evde haşlayacaksanız hazırlayın.Sosisleri haşlayıp küp küp doğrayın.Közlenen patateslerin kabuklarını soyup sıcakken iyice ezin..Sıcak haldeki patatesin içine kaşarın yarısını , tereyağını tuzu ve karabiberi   ilave edip karıştırın.Isladığınız tepsiye  elinizle bastırarak yerleştirin.Patatesi soğutmadan üzerine domatea sosunu veya çok az yağda az su ile ezerek pişirdiğiniz salçayı yayın. sosisleri ve garnitürü,mısırın yarısını yayın.(patates soğursa kurur).Kaşar peynirin kalan yarısını da üzerine serpin.Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Servis ederken üzerine salatalık turşusu,arzuya göre mısır  ekleyin.Yine isteğe bağlı olarak ketçap ve mayonez sıkabilirsiniz Afiyet olsun.