ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA

  • Tarif Yolla
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA

    zeytinyağlı barbunya tarifi

    Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden birisi;

    ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA

    500 gr. taze barbunya (kuru kullanacaksanız bir gece önceden ıslatıp ertesi gün biraz yumuşayana kadar pişirin.haşlama suyunu süzüp barbunyaları kullanın)
    1 büyük kuru soğan
    1 tane havuç
    2 orta boy patates
    3 tane domates
    1 diş sarımsak
    1 yemek kaşığı domates salçası
    3 su bardağı su
    5 yemek kaşığı zeytinyağı
    Tuz-Karabiber

    Yapılışı: Soğanları ince kıyıp zeytinyağında pembeleştirin.Küçük küpler halinde doğradığınız havucu ekleyin.Kabuğunu soyup küp doğradığınız domatesi,barbunyayı,ince kıydığınız sarımsağı,salçayı ekleyin.Sıcak suyu,baharatları ilave edip küp doğradığınız patatesleri ekleyin.Düdüklüde pişirecekseniz 15-20 dk., tencerede pişirecekseniz barbunyalar  iyice yumuşayana kadar kontrol ederek orta dereceli ateşte pişirin.

    İsterseniz ılık, tercihen soğuk olarak servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun..

    Malzemeler

    Yapılışı