ÇİKOLATALI MUFFİN
Malzeme:2 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak az tozşeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı süt
1.5 su bardağı un
1 çay bardağı fındık veya ceviz içi (dövülmüş)
1 çay bardağı damla çikolata (kırılmış sade çikolata da olabilir)
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1’er tatlı kaşığı vanilya-kabartma tozu ve nescafe
3 çorba kaşığı kakao
Yapılışı :Yumurtaları mikserde iyice çırpın , toz şekeri ve sıvıyağı da ekleyip tekrar çırpın.Diğer malzemeleri de ilave edip tahta kaşıkla karıştırın.Karışımı yağlanmış muffin kalıplarına paylaştırın.
Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında pişirin.Muffinlerin piştiğini kürdan batırarak anlayabilirsiniz.Eğer keki kürdana yapışmadan çıkıyorsa pişmiş demektir.