EL AÇMASI BÖREK

  • Tarif Yolla
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    EL AÇMASI BÖREK
    6-8
    kişilik
    30
    dakika

    El açması böreğim çıtır çıtır ve çok lezzetli oldu.Yarısını peynirli yarısını kıymalı yaptım.Yalnız böreği açarken çok fazla un ve mısır nişastası kullanmayın kurutabilir…Şimdiden afiyet olsun…

    Peynirli el açması börek

    Malzemeler: 1 çay bardağı yoğurt

    1 yemek kaşığı sirke

    1 Türk kahvesi fincanı sıvıyağ

    1 tatlı kaşığı tuz

    1.5 çay bardağı su

    Aldığı kadar un

    Ara katlar için yağ (ben  3 çorba kaşığı tereyağını eritip yarım çay bardağı sıvıyağ ilave ettim )

    Hamuru açmak için biraz un ve nişasta

    içi için:ezilmiş peynir ve ince doğranmış maydonoz)

    Yapılışı:Ele yapışmayacak ama çok da sert olmayacak kıvamdahazırladığınız hamuru biraz dinlendirin .Sonra yumurta büyüklüğünde parçalar alıp küçük pasta tabağı büyüklüğünde açın.

               

    İki tanesini üst üste koyup arasını fırça ile yağlayın ve ikişerli olarak büyütün .Hamurun iç malzemesini de koyup rulo yapın ve tepsiye döşeyin.En üst kısmına yine fırça ile yağ sürüp,fırınlayın kızarınca çıkartıp servis yapın.

    Dilerseniz faklı bir iç malzeme ile de yapabilirsiniz.

    el açması börek

    Malzemeler

    Yapılışı