HAMSİ KUŞU

  • Tarif Yolla
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    HAMSİ KUŞU

    HAMSİ KUŞU

    Malzemeler:

    1 kg. hamsi

    1 tane soğan

    1 demet maydonoz

    Tuz-karabiber-bol mısır unu

    Kızartmak için sıvıyağ

    Yapılışı:Balıkları temizleyip,kafasını koparıp,orta kılçıklarını temizleyin.Yıkadıktan sonra suyunu iyice süzdürün, hamsileri tuzlayın.Soğanları ve maydanozları çok ince kıyın.Hamsilerden iki tanesini elinize alın arasına soğanlı harçtan koyun kuyrukları ve kafaları birbirine yapışacak şekilde birbirine yapıştırın.Tuz ve karabiberle karıştırdığınız mısır ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.Sıcak servis yapın.

    Hamsi kuşu bir Karadeniz yemeği içine kuş üzümlü iç pilav koyup , kapatarak önce yumurtaya sonra mısır ununa bulayıp kızartıyorlar.Ben iç pilav yapmadım hatta isterseniz soğanlı içten de koymayıp sadece karabiber tuz serptiğiniz balıkları yapıştırıp mısır unu ile de kızartabilirsiniz.

    Malzemeler

    Yapılışı