TUTMAÇ

  • Tarif Yolla
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    TUTMAÇ
    4
    kişilik
    15
    dakika

    TUTMAÇ

    Malzemeler: 3 tane yufka

    150 gram kıyma

    1 tane kuru soğan

    Tuz- karabiber-kırmızı pul biber

    Kızartmak için sıvıyağ

    Yapılışı:Kıymalı iç için soğanları rendeleyin.İçine kıymayı,tuzu,baharatları da ekleyin, karıştırın.Yufkaları düz bir zemine yayın.3 parmak kalınlığında şeritler halinde kesin.Sonra bu şeritleri boydan da  9-10 cm. uzunluğunda olacak şekilde kesin. (eni 3-4 cm-boyu 8-10 cm civarında)

    Küçük bir tasa su koyup yanınıza alın.Şeritlerin içine kıymalı harçtan koyun (1 çay kaşığı kadar). Muska böreği gibi sarıp, kapatın. Yufkaların ucunu çok hafif suya batırıp kapatın.(kızartırken açılmaz)

    Tüm yufkaları sardıktan sonra kızgın yağda kızartıp sarımsaklı yoğurtla servis yapın.Yoğurdu ayrı bir tabağa koyup börekleri yoğurda batırarak yemek daha lezzetli oluyor.Börekler yumuşamıyor…

    Afiyet olsun…

    Malzemeler

    Yapılışı

2 yorum yapılmış. Bir yorumda sen yap!