ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI

  • Tarif Yolla
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI

    zeytinyağlı biber dolması

    Zeytinyağlı Biber Dolması:

    Malzemeler: 1 kg. dolmalık biber

    2 su bardağı pirinç

    5 tane orta boy soğan

    1 su bardağı zeytinyağı

    1 yemek kaşığı kuru nane

    1 tatlı kaşığı tozşeker

    Bir demet maydanoz

    1 tane limon

    1 çorba kaşığı dolmalık fıstık

    Karabiber

    Seviyorsanız 1 çorba kaşığı ayıklanıp yıkanmış kuşüzümü, tarçın

    Yapılışı:Biberleri yıkayıp içlerini temizleyin.Pirinci 15 dakika sıcak suda bekletip yıkayın, suyunu süzün.Soğanları ince ince doğrayıp yağda kavurun.Fıstıkları da ekleyip 1-2 kere daha çevirin.Pirinci ekleyin 5 dakika kavurun.1 Bardak su,tuz,şeker ve kullanacaksanız kuşüzümünü ekleyin, kısık ateşte suyunu çekerken içine naneyi,maydanozu,baharatları da koyun tencerenin  altını kapatıp 15 dakika dinlendirin.Limon suyunu gezdirip tahta kaşıkla alt- üst edin .Biberlerin içini doldurup üzerine domates kapatın.Tencereye yerleştirin.Üzerine biraz tuz serpip 2 su bardağı su ile önce harlı ateşte, sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.


    Malzemeler

    Yapılışı