Zeytinyağlı Biber Dolması:
Malzemeler: 1 kg. dolmalık biber
2 su bardağı pirinç
5 tane orta boy soğan
1 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tozşeker
Bir demet maydanoz
1 tane limon
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
Karabiber
Seviyorsanız 1 çorba kaşığı ayıklanıp yıkanmış kuşüzümü, tarçın
Yapılışı:Biberleri yıkayıp içlerini temizleyin.Pirinci 15 dakika sıcak suda bekletip yıkayın, suyunu süzün.Soğanları ince ince doğrayıp yağda kavurun.Fıstıkları da ekleyip 1-2 kere daha çevirin.Pirinci ekleyin 5 dakika kavurun.1 Bardak su,tuz,şeker ve kullanacaksanız kuşüzümünü ekleyin, kısık ateşte suyunu çekerken içine naneyi,maydanozu,baharatları da koyun tencerenin altını kapatıp 15 dakika dinlendirin.Limon suyunu gezdirip tahta kaşıkla alt- üst edin .Biberlerin içini doldurup üzerine domates kapatın.Tencereye yerleştirin.Üzerine biraz tuz serpip 2 su bardağı su ile önce harlı ateşte, sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.