KÖFTELİ BRÜKSEL LAHANASI
Malzemeler:Yarım kg. Brüksel Lahanası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tane domates rendesi
1 çorba kaşığı tereyağı
Köfteler için: 300 gram kıyma
1 tane kuru soğan
2 dilim bayat ekmeğin içi
Tuz-karabiber-kimyon
Yapılışı:Köfteler için soğanı rendeleyin.Kıymayı,ekmek içini ,tuzu ve baharatları da katıp yoğurun.Köfteleri lahanaların boyunda küçük misket köfteler yaparak yuvarlayın.Lahanaların dış kabuklarını çıkarın ve yıkayın.Bir tencerede tereyağını eritin domatesi ve salçayı ekleyip karıştırın üzerine 1-1.5 su bardağı sıcak su ve biraz tuz ilave edin.Lahanaları salçalı kaynar suya atın ve 10 dakika kısık ateşte haşlayın.Köfteleri bir fırın kabına dizin.Önceden ısıtılmış fırında 5 dakika pişirin.10 dakika haşlanan lahanaları da sıcakken suyuyla beraber köftelere ekleyin, Üzerine folyo kaplayıp 15 dakika sıcak fırında pişirin.Sıcak servis yapın.