PATATESLİ KIYMALI BÖREK

  • Tarif Yolla
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    PATATESLİ KIYMALI BÖREK
    5-6
    kişilik
    30
    dakika

    kıymalı patatesli börek

    PATATESLİ KIYMALI BÖREK

    Malzemeler: 4 tane yufka

    4 tane yumurta

    1 çay bardağı sıvıyağ

    1 çay bardağı süt

    İçi için: 3 tane haşlanmış,rendelenmiş patates

    1 avuç kıyma (100 gr.)

    1 tane kuru soğan

    1 çorba kaşığı sıvı yağ

    Tuz- karabiber

    Yapılışı:Böreğin iç malzemesi için soğanı küçük küçük doğrayıp 1 çorba kaşığı sıvı yağda pembeleştirin.Kıymayı ekleyip kavurun.Haşlanmış ve patatesleri de ilave edip tuzunu ve baharatlarını da katın.Soğumaya bırakın.

    Böreğin sosu için yumurtaları çırpın.Sıvı yağı ve sütü de ekleyip karıştırın.Yufkalardan bir tanesini tezgaha açın üzerine bu sosun yarısını döküp iyice yayın(sostan böreklerin üzeri için biraz ayırın) Diğer bir yufkayı üzerine koyun ve sigara böreği gibi 12 eşit parça kesin.Geniş uçlarına patatesli harçtan koyup yine sigara böreği sarar gibi sarın.Diğer iki yufkaya da aynı işlemleri uygulayın.Börekleri yağlanmış tepsiye (veya yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye) dizin.Üzerlerine yumurtalı sostan sürüp önceden ısıtılmış fırında , kızarana kadar pişirin.

    Malzemeler

    Yapılışı