TARHANA ÇORBASI

  • Tarif Yolla
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    TARHANA ÇORBASI

    TARHANA ÇORBASI

    Malzemeler: 4 çorba kaşığı tarhana

    1 çorba kaşığı un

    1 çorba kaşığı domates salçası

    1 tatlı kaşığı biber salçası

    1 çorba kaşığı tereyağı + 1 çorba kaşığı sıvıyağ

    6-7 su bardağı su veya tavuk suyu -et suyu (etsuyu tabletlerinden de kullanabilirsiniz çok yakışıyor

    Tuz-karabiber-kırmızıbiber-kuru nane

    Yapılışı:Tarhanayı küçük bir tasta su ile ıslayın ve yarım saat dinlendirin.Tencerede yağı kızdırın unu ilave edip çok az çevirin.Salçaları ve naneyi ekleyin karıştırın.Sıcak suyu veya et suyunu ilave edin.Su kaynayınca azar azar tarhanayı ısladığınız suyuyla beraber ilave edip karıştarak kaynayana kadar pişirin.Tuzunu ve baharatlarını da ekleyin Arada karıştırarak 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.Afiyet olsun…Kıvamı koyu olursa sıcak su ekleyin…

    Dilerseniz bu çorbayı kıymalı da yapabilirsiniz.Bunun için salçalardan önce bir çorba kaşığı kıymayı da kavurun.Kıymayı topaklandırmadan karıştırarak çevirin, suyunu öyle ilave edin.

    Malzemeler

    Yapılışı