TARHANA ÇORBASI
-
Ekleyen: Tarif Yolla
TARHANA ÇORBASI
Malzemeler: 4 çorba kaşığı tarhana
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı tereyağı + 1 çorba kaşığı sıvıyağ
6-7 su bardağı su veya tavuk suyu -et suyu (etsuyu tabletlerinden de kullanabilirsiniz çok yakışıyor
Tuz-karabiber-kırmızıbiber-kuru nane
Yapılışı:Tarhanayı küçük bir tasta su ile ıslayın ve yarım saat dinlendirin.Tencerede yağı kızdırın unu ilave edip çok az çevirin.Salçaları ve naneyi ekleyin karıştırın.Sıcak suyu veya et suyunu ilave edin.Su kaynayınca azar azar tarhanayı ısladığınız suyuyla beraber ilave edip karıştarak kaynayana kadar pişirin.Tuzunu ve baharatlarını da ekleyin Arada karıştırarak 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.Afiyet olsun…Kıvamı koyu olursa sıcak su ekleyin…
Dilerseniz bu çorbayı kıymalı da yapabilirsiniz.Bunun için salçalardan önce bir çorba kaşığı kıymayı da kavurun.Kıymayı topaklandırmadan karıştırarak çevirin, suyunu öyle ilave edin.
MalzemelerYapılışıEtiketler:
- çorba tarifleri
- tarhana çorbası