ÜÇGEN BÖREKLER

  • Tarif Yolla
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    ÜÇGEN BÖREKLER
    4
    kişilik
    30peynir,
    dakika

    ÜÇGEN BÖREKLER

    Malzemeler: 3 tane yufka

    1 su bardağı süt

    3 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)

    Yarım çay bardağı sıvı yağ

    İç malzeme için :

    100 gram beyaz peynir + ince kıyılmış maydonoz

    Üzeri için ;çörekotu ve susam

    Yapılışı:Yumurtaları çırpın, sıvıyağı ve sütü de ekleyin.Yarım su bardağı su ilave edip biraz daha çırpın.Yufkaları ortadan ikiye yarım ay şelini alacak şekilde keserek 6 parça yufka elde edin.

    Bu yufkalardan bir tanesini tezgaha yayın.Üzerine biraz hazırladığımız yumurtalı harçtan sürün.Üzerine bir parça yufka daha koyun ve bu yufkaya da  harçtan sürün.Bir parça yufka daha koyup uzun şeritler elde edecek şekilde 4 parmak kalınlığında kesin.Düz olan kenara peynirli içten koyup muska böreği gibi katlayarak sarın.Diğer 3 yufkaya da ayı işlemi uygulayın.Yağlanmış tepsiye börekleri dizin.Ayırmış olduğunuz yumurta sarısını üzerlerine sürüp çörek otu ve susam serpiştirin.Önceden ısıtılmış fırında alt üst kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun..

    Malzemeler

    Yapılışı