KISIR

  • Tarif Yolla
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    KISIR

    Herkesin, her yörenin  kendine göre bir kısır tarifi vardır.Bende kısırı bazen bu şekilde bazende kuru soğan ve sarımsak da eklediğim daha farklı şekillerde de yapıyorum. Diğer kısır tariflerimi de ilerleyen günlerde İnşaallah  paylaşacağım.

    KISIR

    Malzemeler: 2 su bardağı ince bulgur

    1 demet maydanoz

    7–8 tane taze soğan

    2-3 dal taze nanenin yaprakları ( yoksa 1 çorba kaşığı kuru nane)

    2 tane salatalık

    2 tane yeşil biber ( isteğe bağlı)

    1.5 çorba kaşığı domates salçası

    1 çorba kaşığı biber salçası

    1 tane limon (nar ekşisi de kullanacaksanız limon miktarını azaltın)

    Yarım bardağı zeytinyağı

    Tuz-pulbiber-karabiber

    (Arzuya göre nar ekşi de katabilirsiniz.Buna göre 3 çorba kaşığı nar ekşisi,yarım limonun suyu kısırın ekşisi için yeteri olacaktır)

    Yapılışı:Bulguru 2 su bardağı kaynar suda demlendirin.

    Yeşillikleri ince ince kıyın.Salatalık ve biberide ince ince doğrayın .Bulguru salçalar ve tuz ile yoğurun.Baharatları ve kullanacaksanız nar ekşisini de ekleyip biraz daha yoğurun.Yeşillikleri ,salatalık ve biberleri ilave edin.Lİmon suyu ve zeytinyağını da ekleyip karıştırın.İsterseniz domates dilimleri ile isterseniz de nane yaprakları ile servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun…

     

    Malzemeler

    Yapılışı