Çok lezzetli, görüntüsü de harika…Besin değeri de çok yüksek bir yemek..
LAHANA KAPAMASI
Malzemeler:1 tane orta boy lahananın dış yaprakları
1.5 su bardağı pilavlık bulgur
2 tane büyük boy kuru soğan
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 Çorba kaşığı kuru nane
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Sos için;1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı tereyağı
Yapılışı:Lahanaları yıkayıp haşlayın.İç için soğanları doğrayıp zeytinyağında pembeleştirin.İçine salçayı ekleyip kavurun.Bulguru,naneyi ve tuzu da ilave edip kavurmaya devam edin.En son 2.5 su bardağı su ekleyip demlendirin.
Haşlanmış lahana yaprağını çorba kepçesine veya küçük bir kaseye yerleştirip içine bulgurlu harçtan koyun ve kapatın.Pişireceğiniz tencereye ters çevirin.Diğer lahanalarada bu işlemi uygulayın.
Bir tavada tereyağını eritip salçayı ekleyin.Üzerine 2 su bardağına yakın su ekleyin.Bu sosu lahanaların üzerine gezdirin.Orta dereceli ateşte pişirip servis yapın.Afiyet olsun…