Yumuşacık ve nefis bir lezzet çıktı ortaya..Yapımı çok kolay.Bir saat hamuru mayalanırken sizde iç malzemelerini hazırlayın.Dilerseniz ölçüyü arttırabilirsiniz.Fırından çıkınca sıcak sıcak yemenizi öneririm…Enfess…
MİNİK PİZZALAR
Malzemeler:1 su bardağı süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım paket kuru maya (instant maya)
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un
Pizza malzemeleri: 1 çorba kaşığı salça
Sosis-sucuk-kekik
Üzeri için rendelenmiş kaşar
Yapılışı: Hamuru için ;Ilık suyun içinde şeker ve mayayı eritin.2 su bardağı unun ortasına ılık sütü ve mayalı karışımı elinizle yoğurarak ekleyin.Yağ ve tuzu da ekleyip azar azar un ilavesi yapın.Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur kıvamı elde edene kadar yoğurun.Hamuru 1 saat üzerini sararak mayalandırın.
Pizza malzemeleri için;Sosis ve sucuğu küçük küçük doğrayın kekikle karıştırın.1 bardakta salçayı biraz su ekleyerek (yoğurt kıvamında ) karıştırın.
Mayalanan hamuru 1 cm kalınlığında açın.Bir çay bardağı ile hamuru yuvarlak yuvarlak kesin.(aralardaki artan hamuru tekrar elinizle yuvarlayıp bardakla keserek değerlendirin)
Bu yuvarlaklara salçadan sürün.Ortalarını hafifçe elinizle bastırarak çukurlaştırın.Hazırladığınız pizza malzemelerini bu çukurlara yerleştirin.Önceden ısıttığınız fırında biraz pişirin.Çıkarmaya yakın rendelenmiş kaşar peynirini üzerlerine koyun.Kaşarlar eriyince fırından çıkarın.Afiyet olsun…
