NOHUTLU BAMYA

  • Tarif Yolla
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    NOHUTLU BAMYA

    Bu yemeğin özelliği domates ve sarımsağının bol kullanılması.Müthiş bir lezzet çıkıyor ortaya.Ben bamyayı yazın mevsiminde iken fazlaca alıp temizleyerek derin dondurucuya atıyorum.Tadında yada kokusunda değişiklik olmuyor.Aynen şeklini ve tadını koruyor.Eğer isterseniz siz hazır satılan dondurulmuş bamyalardan da kullanabilirsiniz.Limon suyunu da damak tadınıza göre arttırabilirsiniz.

    NOHUTLU BAMYA

    Malzemeler:Yarım kg. bamya ( ben yazın temizleyip dondurucuya attığım bamyaları kullandım.İsterseniz hazır satılan dondurulmuş veya kuru bamya da kullanabilirisiniz)

    1 su bardağı haşlanmış nohut

    100 gram kıyma

    1 tane kuru soğan

    3-4 tane domates (yada konserve domates)

    5-6 diş sarımsak

    1 çorba kaşığı domates salçası

    3 çorba kaşığı zeytinyağı

    1 Tane limonun suyu

    Tuz-karabiber-pulbiber

    Yapılışı:Soğanı yağda pembeleştirin.Kıymayı ilave edip kavurun.Küçük küpler halinde doğranmış domatesleri ekleyip kavurmaya devam edin.Sarımsakları rendeleyip ekleyin.Salçayı ve temizlenmiş bamyaları da ilave edin.2 su bardağına yakın  sıcak su  katıp bamyalar yumuşayıncaya kadar orta dereceli ateşte pişirin.Bamyaların pişmesine yakın nohutları ,tuzu ve baharatları da ekleyin.En son limon suyunu ilave edip ocağı kapatın.Afiyet olsun.

     

     

     

    Malzemeler

    Yapılışı