PATATESLİ KIYMALI KOL BÖREĞİ

  • Tarif Yolla
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    PATATESLİ KIYMALI KOL BÖREĞİ
    4-5
    kişilik
    30
    dakika

    Hazır yufkadan yapılan pratik kol böreği tarifi..Kolay ama çok lezzetli…

    PATATESLİ KIYMALI KOL BÖREĞİ

    Malzemeler:3 tane yufka

    iç malzeme için;

    4 tane haşlanmış orta boy patates

    150 gram kıyma

    1 tane büyük boy kuru soğan

    2 çorba kaşığı sıvıyağ

    Tuz-karabiber-pul biber

    Sos için;2 yumurta

    2 çorba kaşığı yoğurt

    Yarım çay bardağı sıvıyağ

    Yapılışı:Böreğin iç malzemesini  hazırlamak için,soğanı doğrayıp yağda pembeleştirin.Kıymayı ilave edip kavurun.Haşladığınız patatesleri rendeleyip ekleyin.Tuzunu ve baharatlarını da ilave edip soğumaya bırakın.

    Yufkalardan birini tezgaha yayıp 4 tane üçgen elde edecek şekilde kesin.Yufkaların geniş kısmına patatesli harçtan koyup sigara böreği gibi sarın.Sardığınız ruloları ortadan başlayarak ,dola dolaya yağladığınız yuvarlak borcam tepsiye döşeyin.Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayarak tepsiyi doldurun.

    Yumurtaları yoğurt ve yağ ile çırpıp böreklerin üzerine yayın.Yarım saat buzdolabında bekletip önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun..

    Malzemeler

    Yapılışı