Bizim evde kalın hamur sevildiği için ben dikdörtgen borcam tepside yaptım.Siz daha ince hamur isterseniz daha geniş bir tepsiye yayabilir yada hamurun malzeme miktarını azaltabilirsiniz..

PİZZA

Malzemeler:Hamuru için:

1 su bardağı su (ılık olacak)

1 çay kaşığı tuz

1 çorba kaşığı toz şeker

2 çorba kaşığı zeytinyağı

2 çorba kaşığı süt ( yoksa kullanmayabilirsiniz ,bu durumda suyun miktarını 2 çorba kaşığı arttırın)

1 tatlı kaşığı kuru maya

3 su bardağı un

Sosu için;1 çorba kaşığı salça + yarım su bardağından biraz eksik  su

Harcı için: Harç malzemesi tamamen isteğe bağlı .Pizzayı hangi malzemelerle seviyorsanız kullanabilirsiniz.Ben karışık pizza yaptım ve şu malzemeleri kullandım;

1 çorba kaşığı zeytinyağı

3 çorba kaşığı domates rendesi

1 tatlı kaşığı kekik

Sucuk-salam-sosis-çekirdeği çıkartılmış zeytin (vb.sevdiğiniz pizza malzemeleri)ve bol kaşar peyniri

Yapılışı:Hamurunun yapımı için suyu,şekeri,tuzu,yağı,unu ve mayayı karıştırıp yoğurun.En az 1 saat mayalandırın.(ben ekmek makinasında yapıyorum harika oluyor)

Hamur mayalanırken pizza malzemelerinizi doğrayıp hazırlayın.1 çorba kaşığı zeytinyağda domatesi ve kekiği çok az kavurun.Sucuğu,salamı ,sosisi ekleyin.2-3 dakika pişirip,çok az su ilave edin ve  altını kapatın.

Mayalanan hamuru yağlanmış tepsiye elinizle düzelterek yayın.Kenarlarına da elinizle şekil verin. 1 çorba kaşığı salçayı  su ile ezip hamura sürün.Hazırladığınız malzemeleri de üzerine yayın.Seviyorsanız zeytin,mısır,mantar v.b.malzemelerden ekleyin.Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.En son rendelediğiniz kaşarı üzerine serpin.Kaşarlar iyice eriyince fırından alıp servis yapın.Afiyet olsun…