Hazırlaması çok kolay ve çok lezzetli bir kek olan Portakallı Kekin şerbetinden birazını ayırıp, keki kesdikten sonra dilimlerin üzerine de gezdirebilirsiniz…
PORTAKALLI KEK
Malzemeler: 3 tane yumurta
7 çorba kaşığı toz şeker
7 çorba kaşığı un
Yarım paket kabartma tozu
1 portakalın kabuğunun rendesi ve suyu
Şurubu için:1 portakal kabuğu rendesi ( isteğe bağlı)
2 portakalın suyu 4 çorba kaşığı tozşeker
Yapılışı:Yumurtaları şekerle ve portakal kabuğu rendesi ile iyice çırpın.İçine portakal suyunu ,kabartma tozunu ve ununu koyup tahta kaşıkla karıştırın.Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün.(orta boy bir kek kalıbı kullanın )Önceden ısıtılmış fırında pişirin.Soğuyunca kalıptan çıkararak servis tabağına alın.
Şerbeti için ; portakal sularını ,portakal kabuğu rendesini ve şekeri küçük bir tencereye alın.Bir taşım kaynatıp soğumuş kekin üzerine gezdirin.Afiyet olsun…
