Yıllar önce sofra dergisinde görüp yapmıştım..O gün bugündür sık sık yaparım.Herkes bayılır bu tatlıya…İlk yaptığınızda rulo şeklini vermekte zorlanabilirsiniz.Ama sonra eliniz alışıyor.Daha rahat sarmak için iki tane püf noktası var.Birincisi yağ oranını azaltmayın yoksa tam kıvamı elde edemiyorsunuz.İkincisi de muhallebisini yaptıktan sonra iyice soğumasını bekleyin.Ilıkken sarmak çok zor oluyor.
MUZLU SARMA
Malzemeler:1 kg. süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı + 2 çorba kaşığı un
200 gram margarin ( bir paketten 2 parmak eksik)
1 paket vanilya
5 tane muz
1 paket kakaolu bisküvi
Yapılışı:Tencereyi ateşe oturtup fazla kaynamamasına özen göstererek margarini eritin.Tahta kaşıkla karıştırarak unu ilave edin.1-2 dakika kavurup süt ve şekeri katın.Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.Daha sonra ocaktan alıp vanilyayı ekleyin.Mikserle iyice çırpın.Islatılmış dikdörtgen fırın tepsisine muhallebiyi dökün.Soğuduktan sonra kareler halinde kesip üzerlerine muz yerleştirin.Kareleri rulo biçiminde sarın.
Bisküvileri un haline getirip düz bir tepsiye yayın.Ruloları bu bisküvilere bulayıp yuvarlayın.Servis tabağına alıp buzdolabında en az iki saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun.
