Amerikan tipi cup kekler çok fazla yağ ile yapılıyor.Ben biraz daha bizim damak tadımıza yakın cup kekler yaptım.Harika oldu…Siz isterseniz benim yaptığım krema yerine hazır pasta kremalarından da kullanabilirsiniz….
KAKAOLU CUP KEKLER
Malzemeler:2 yumurta
1 su bardağın toz şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su baradğı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un ( yaklaşık 1.5 su bardağı)
Yapılışı:Yumurta ve toz şekeri iyice çırpın.Yağ ve sütü de ekleyip çırpmaya devam edin kakao,un ve kabartma tozunu da ilave edip tahta kaşıkla iyice karıştırın.Hazırladığınız karışımı küçük silikon kek kalıplarına veya minik kağıt kek kalıplarına 2’şer çorba kaşığı doldurun.175 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.(15-20 dakika içinde pişiyor)
Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın.
Kreması için:120 gram oda sıcaklığında margarin
2 su bardağı pudra şekeri
3 çorba kaşığı süt (oda ısısında)
1 çay kaşığının ucu ile kırmızı gıda boyası
Yapılışı:Oda sıcaklığındaki margarini mikserde iyice çırpın.Pudra şekerini de ekleyip 3-4 dakika daha çırpın.Sütü ilave edip 4-5 dakika daha iyice çırptıktan sonra kırmızı gıda boyasını da ekleyip karıştırın.Kremayı cup keklerin üzerine sürerek dilediğiniz gibi süsleyin..
