ETLİ BİBER DOLMASI

  • Tarif Yolla
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    ETLİ BİBER DOLMASI

    ETLİ BİBER DOLMASI

    Malzemeler: 15 dolmalık biber

    250 gram kıyma

    2 kuru soğan

    3-4 diş sarımsak

    1 su bardağı pirinç

    1 tane domates

    1 demet maydanoz,1 demet nane (taze yoksa 1 çorba kaşığı kuru nane de kullanabilirsiniz)

    1 tatlı kaşığı biber salçası

    1 tatlı kaşığı domates salçası

    Tuz-karabiber-pulbiber

    1 çorba kaşığı sıvıyağ

    Salça sosu için:1 çorba kaşığı domates salçası

    1 çorba kaşığı tereyağı

    Üzeri için kesilmiş domates

    Yapılışı:Pirinci yıkayıp süzün.Geniş bir kaba soğanları,domatesleri ve sarımsakları rendeleyin.rendeleyin.Salçaları ,tuzu, baharatları sıvıyağı, kıymayı, ince kıydığınız yeşillikleri de ekleyip yoğurun.Dolmalık biberleri ayıklayıp yıkayın.İçlerine kıymalı harçtan doldurup üzerlerine kestiğiniz domateslerden kapak yapın.

    Dolmaları pişireceğiniz tencerede tereyağını eritip salçayı ezin.Tencereyi kenara alıp dolamalrı içine yerleştirin.1 veya 1.5 su bardağı su ekleyip az tuz ekleyip orta dereceli ateşte pişirin.(Pirinçler çok kendini bırakmayacak kadar pişirin)

    Malzemeler

    Yapılışı