Çok hafif bir börek.Fırın kullanmanız da gerekmiyor..Ve çok lezzetli…Yalnız 1 tava için 3 yufkadan fazla kullanmayın.Çok kalın olmaması gerekiyor…
TAVA BÖREĞİ
Malzemeler: 3 tane yufka
2 yumurta
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
İç malzemesi için: Ezilmiş beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanoz
Yapılışı: Yufkanın bir tanesini geniş teflon tavanın dibini yağlayarak kenarları dışarda kalacak şekilde yayın.Yağ,süt ve yumurtaları çırpıp bu harçtan yufkanın üzerine biraz sürün.Diğer yufkaları küçük parçalara ayırın.Bu parçalarla bir kat yufka biraz harç sürerek devam aden.Ara kata peyniri koyun..En üst kata gelince dışarıda kalan yufkaları kapatıp en üstede biraz harçtan yayın.Orta ateşteki ocakta ara sıra (dibinin yanmaması için yerinden oynatarak pişirin.Sonra böreğin ters çevirerek diğer yüzünü de aynı şekilde pişirin.Afiyet olsun…
