BARBUNYA PİLAKİ

  • Tarif Yolla
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    BARBUNYA PİLAKİ

    Türk mutfağının vazgeçilmez zeytinyağlı yemeklerinden Barbunya Pİlaki..Ben tazesinden yaptım.Siz eğer kuru barbunyadan yapacaksanız bir gece önceden bol suda ıslatıp ertesi  gün yumuşayıncaya kadar haşlayıp suyunu süzün.Daha sonra aşağıda verdiğim tarifi uygulayabilirsiniz.

     

    BARBUNYA PİLAKİ

    Malzemeler:Yarım kg. taze barbunya

    1 büyük boy kuru soğan

    3-4 diş sarımsak

    1 büyük boy domates

    1 adet havuç

    1 adet patates

    Yarım çay bardağı zeytinyağı

    1 çorba kaşığı domates salçası

    1 tatlı kaşığı tozşeker

    Tuz-karabiber

    Yapılışı:Barbunyaları 10 dakika suda haşlayıp suyunu süzün.Soğanları doğrayıp zeytinyağında pembeleştirin.Küçük küpler şeklide doğradığınız havuçları ve patatesleri de ekleyin.Rendelediğiniz domatesleri ve doğradığınız sarımsakları da ekleyip karıştırın.Barbunyaları ive salçayı da ilave edip sıcak su ekleyin.(çok sulu olmayacak yaklaşık 1 su bardağı sıcak su yeterli) Tuzunu karabiberini de ekleyin.

    Ilık veya soğuk olarak yaında limonla servis yapın…

    Malzemeler

    Yapılışı