Çok lezzetli ve çok hafif bir tarif.Kahvaltıya misafirim geldiğinde bile hazırlıyorum.Harika oluyor.Kış Hazırlıkları katagorisinde sizlerle ‘Közlenmiş kırmızı biber konservesi ‘ hazırlamıştık.Ben hazırladığım konservelerden çıkarıp 2-3 diş sarımsak ve birkaç damla limon ekleyip karıştırdım.Sizin hazırda közlenmiş kırmızı biber konserveniz yoksa tarifi tekrar yazıyorum .Şimdiden afiyet olsun.
KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER SALATASI
Malzemeler:4-5 tane kırmızı biber
3 diş sarımsak
2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı sirke ( sevmiyorsanız limon suyu)
Tuz
Yapılışı:Kırmızıbiberleri közleyin.(Ben mangalda kömür ateşinde közledim)Sıcakken veya ılıkken zarını soyun.
İçlerini temizleyip şerit halinde kesin.Bir kapta ezilmiş sarımsak,tuz,zeytinyağı ve sirkeyi karıştırın.Kırmızı biberlerin üzerine bu karışımı dökün.(dilerseniz birkaç damla limonda damlatabilirsiniz)