PANCAR TURŞUSU

  • Tarif Yolla
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    PANCAR TURŞUSU

    Pancar turşusunu çok seviyorum. A, B, C ve P vitaminleri ile potasyum, sodyum, magnezyum, fosfor, çinko, demir, kalsiyum, brom ve bakır minerallerini içeren pancar aynı zamanda kuvvetli bir antioksidan..

    Turşu olarak tüketilebildiği gibi salatalarda da kullanılabilen pancar turşusunun yapımı da çok zor değil.Pancar turşusu ile yapılan salata tarifini de önümüzde ki günlerde sizlerle paylaşacağım…

    PANCAR TURŞUSU

    Malzemeler: (2 kg.lık cam turşu kabı için)

    2 kg kırmızı pancar

    1 su bardağı sirke

    2 yemek kaşığı kaya tuzu (turşu tuzu)

    1 tatlı kaşığı toz şeker

    7-8 diş sarımsak

    Yapılışı:Pancarları güzelce yıkayıp kabuklarıyla iyice haşlayın(.Suyunu sakın dökmeyin) Pancarlar biraz soğuyunca kabuklarını çok ince soyun. İri dilimler halinde keserek turşuyu kuracağınız kaba aralarına soyduğunuz sarımsakları da koyarak dizin.

           

     Üzerine sirkeyi, tuzu ve toz şekeri koyun ve pancarları haşladığınız kırmızı suyu , turşu kavanozu dolana kadar ekleyin.Ağzını sıkıca kapatıp 2 gün aydınlık ve sıcak olmayan bir ortamda bekletin.2 gün sonra kavanozu çalkalayıp buzdolabına alın ve en az 1 hafta daha bekletin.Turşuyu açtıktan sonra da buzdolabında muhafaza etmeye devam edin.

    Malzemeler

    Yapılışı