Nefis bir kurabiye.Çay saatlerinize lezzet katacak.Haydi hanımlar mutfağa…
elmalı kurabiye
Malzemeler: 250 gram margarin
4.5 su bardağı un
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
İçi için: 3 tane elma
1 su bardağı dövülmüş ceviz
3 çorba kaşığı tozşeker
2 çay kaşığı tarçın
Üzeri için:Pudra şekeri
Yapılışı:Unu eleyin ortasına oda sıcaklığında ki margarini,yoğurdu,pudra şekerini,kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin.Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.Üzerine temiz bir bez örtüp beklemeye bırakın.
Bu arada içini hazırlayın.Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin.Diğer malzemeleri ekleyip kısık ateşte pişirin.Hamuru 3 eşit parçaya bölün.Merdaneyle yuvarlak açın.Her yuvarlaktan üçgen şekiller kesin.Üçgenlerin geniş kenarına ılınmış harçtan yayın,rulo yapıp sarın.
Yağlanmış tepsiye dizin.Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pembeleşinceye kadar pişirin.Soğuyunca pudra şekeri serpip servis yapın.
