SODALI POĞAÇA

  • Tarif Yolla
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    SODALI POĞAÇA
    6-8
    kişilik
    35
    dakika

    Sodalı Poğaça;Bayatlamayan Poğaça’da diyebiliriz.İçindeki soda sebebiyle hemen bayatlamayan lezzetli bir poğaça…Şimdiden kolay gelsin….

    SODALI POĞAÇA

    Malzemeler:

    1 su bardağı ılık süt

    1 su bardağından 2 parmak eksik  sıvıyağ

    1 şişe soda (maden suyu)

    2 yemek kaşığı şeker

    1 tatlı kaşığı tuz

    1 küçük paket instant maya veya 1 küçük paket yaşmaya

    3 su bardağı un

    İÇİNE:Beyaz peynir ve kıyılmış maydanoz

    ÜZERİNE: 1 yumurtanın sarısı

    Yapılışı:Ilık sütü,yağı,tuzu,sodayı  ve şekeri yoğurma kabında karıştırın.Unu ve kuru mayayı yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya devam edin.Yumuşak ama ele çok yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurun.Hamurun üzerine temiz bir bez örtüp sıcak bir ortamda en az 1 saat mayalandırın.

    Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp arasına peynirli içten koyun.Elinizde yuvarlak şekil verip kapatın.(Siz başka şekilde verebilirsiniz ben yuvarlak poğaçalar yaptım)

    Yağlanmış fırın tepsisine poğaçaları dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün.İstiyorsanız çörekotu ve susam serpip önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.

    Malzemeler
    Sodali Pogaca (Sparkling (Mineral) Water Pastry) Ingredients 1 water glass warm milk 2 fingers less than a glass of oil (such as vegetable/sunflower/olive) 1 small bottle of mineral water 2 tbsp sugar 1 sweet spoon salt 1 pack instant yeast 3 water glass flour For inside: Feta cheese Parsley For the above: 1 egg yolk Preparation: Put the warm milk, oil, salt, mineral water and sugar into a bowl and mix them. Continue kneading, adding the flour and instant yeast slowly. Make a dough that is soft but not sticky. Cover the dough with a clean cloth and let it brew in a hot environment for at least 1 hour. Cut egg-size pieces from the dough and put the chopped parsley and cheese mixture inside and give them a shape. Place them on a greased owen/baking tray and rub egg yolks on them. (If you want you can sprinkle black or white sesame seeds over them.) Bake them in a preheated oven until they are cooked through and have a lovey crust. Enjoy.

     

    Yapılışı