Çok hafif ve lezzetli.Farklı salata veya meze tarifi arayanlar için…
YOĞURTLU MANTAR SALATASI
Malzemeler: 1 paket mantar (400 gram)
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay bardağı arpa şehriye
2 çorba kaşığı mayonez
Üzeri için:1 çorba kaşığı tereyağı +1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pulbiber
Yapılışı:Mantarları temizleyip doğrayın.Az sıvıyağda suyunu çektirerek pişirin.Şehriyeleri haşlayıp suyunu süzün.Mantar ve şehriye ılıyınca geniş bir kaba alıp içine yoğurt,mayonez ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip karıştırın.Yağı kızdırıp nane ve biberi ekleyin.Bu sosu salatanın üzerine gezdirip servis yapın.Afiyet olsun…