Hiç gözünüzde büyütmeyin hem çok lezzetli hemde yapımı çok kolay.Ayrıca çok da bereketli..Pidelerin büyüklüğü sizin tercihinize kalmış.Ben 10 cm.lik pideler yaptım.Haydi kolay gelsin.
KOLAY EV PİDESİ
Malzemeler: Hamuru için:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 .5 çay kaşığı kuru maya veya 1 kibrit kutusu büyüklüğünde yaşmaya
İç malzemesi:300 gram beyaz peynir
Bir demet maydanoz
Yapılışı:Oda sıcaklığında ki margarini,sıvıyağı,yoğurdu,yumurtanın akını (sarısı üzerine sürülecek) karıştırın.Kabartma tozu ile mayayı da ekleyin.Unu azar azar ilave ederek yoğurun.Kulak memesi kıvamına gelince 1 saat dinlenmeye bırakın.
Bu arada pidenin içini hazırlayın.Peyniri ezip kıydğınız maydanoz ile karıştırın.
Hamurdan 10 adet beze kopartın.Merdane ile çok açın.Ortasına peynirli harçtan koyun.(normal pide kalınlığında olacak) Hamurun kenarlarını elinizle pide şekli verecek biçimde kapatın.Üzerine yumurta sarısı sürüp yağlanmış fırın tepsisine koyun.Yarım saat bekletin.Daha sonra 200 derecede önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana dek pişirin.