Hem çok hafif, hemde çok lezzetli ‘köstebek pastacıklar’ ın görüntüsü de harika..
MİNİK KÖSTEBEK PASTACIKLAR
Malzemeler:4 yumurta
4 kahve fincanı şeker (Türk Kahvesi fincanı ile)
4 fincan un
Yarım fincan su
2 çorba kaşığı kakao
Yarım paket kabartma tozu
Kreması için : 2 poşet krem şanti
2 su bardağı süt
1 su bardağı damla çikolata
Keki ıslatmak için: 1 su bardağı süt
1 poşet vanilya
1 tatlı kaşığı nescafe
Yapılışı:Yumurtaları şekerle iyice çırptıktan sonra su,un,kakao ve kabartma tozunu ekleyip çok az karıştırın.Yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen fırın tepsisine hamuru döküp 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Pişen pandispanyayı fırından alıp üzerini temiz bir bezle örtün.Ilık hale gelince su bardağı ile kesin.Kestiğiniz parçaları ayrı bir tepsiye alın.Üzerlerini nescafe ve vanilya ile karıştırdığınız sıcak süt ile ıslatın.
Krem şantiyi çırpıp damla çikolatayı ekleyin.Bu kremadan keklerinizin üzerine birer yemek kaşığı dolusu koyun.Kalan kek parçalarını (bardakla keki kesince kalan kenarları) kum haline gelene kadar rondoda çekin.Pastacıkların üzerini bununla kaplayıp birkaç saat buzdolabında bekletin.Afiyet olsun…
