TERBİYELİ KEREVİZ ÇORBASI
Malzemeler: 2 orta boy kereviz
1 tane patates
1 tane havuç
1 tane soğan
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı un
1 yumurtanın sarısı
1 limonun suyu
Tuz-karabiber-kırmızıbiber
Yapılışı:Patatesi ve havucu soyup tencereye doğrayın.En son kerevizin kabuğunu soyup ekleyin ve suyunu hemen ekleyip haşlayın.
Ayrı bir tencerede soğanı yağda kavurup unu ekleyin biraz çevirip 2 su bardağı su ilave edip karıştırın.Haşlanan sebzeleri de suyuyla ekleyip blendırdan geçirin.Çok koyu olduysa biraz daha sıcak su ilave edip karıştırın.Yumurta sarısını limon suyuyla çırpıp yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ekleyin.En son tuzunu ve baharatını ilave edip bir taşım kaynayınca ateşten alın.Dilerseniz üzerine ince kıyılmış dereotu ve pulbiber serperek servis yapın.Afiyet olsun.