Sevimli ve lezzeti muffinleri biz çok beğenerek yedik..Sıra sizde 🙂
LİMONLU MUFFİN
Malzemeler: 2 yumurta
1 su bardağından 1 parmak az tozşeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 limonun kabuğunun rendesi ve suyu
1 kahve fincanı süt ( Türk kahvesi fincanı ile)
Yarım paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
1 avuç dövülmüş fındık
1 avuç damla çikolata ( isteğe bağlı)
Yapılışı:Yumurta ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.Sütü ve sıvıyağı da ekleyin çırpın.Limon kabuğu rendesi ve limonun suyunu ekleyin.Kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ekleyerek tahta kaşıkla karıştırın.Tahin kıvamında bir harç elde edene kadar un ilave edin.En son fındık ve damla çikolatayı da ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.Muffin kaplarına bölüştürüp (kabarma payını hesap ederek) önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında 10-15 dakika kadar pişirin.(arada kontrol edin).Afiyet olsun.