PORTAKALLI ENGİNAR
4 adet enginar
1 küçük kutu konserve garnitür (ben hazır kullandım siz isterseniz 1 havuç ve 1 patatesi küçük küpler halinde doğrayın haşlanmış 1 avuç bezelye ile karıştırın)
1 adet soğan
1 adet portakalın suyu
1 adet limon suyu
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz şeker
Tuz
Dereotu
Yapılışı:Enginarları 1 limonun suyuyla az tuz ilave edip haşlayın.( Arada kontrol edin ki dağılmasın)
Bir tavada soğanı 2 kaşık zeytinyağı ile kavurun.Garnitürü ekleyip 3-4 dakika pişirin.Tuzunu ekleyip altını kapatın.
Pişen enginarların içine garnitürleri doldurun.1 portakalın suyunu sıkın.İki kaşık zeytinyağı ve 1 çay kaşığı şekerle karıştırıp dolmaların üzerine gezdirin.Seviyorsanız dereotu ile servis yapın…Afiyet olsun…