Sayfa üyelerimizden FATMA YİĞİT Hanım’dan ;
SOĞANLI PEYNİRLİ BÖREK..Ellerinize sağlık Fatma Hanım…
MALZEMELER:
1 kg yufka
500 gr lor peynir
1 su bardağından biraz fazla sıvı yağ
5-6 adet soğan
yarım demet maydanoz
karabiber
pul biber
tuzÜZERİ İÇİN:
1 kaşık eritilmiş tereyağıHAZIRLANIŞI:
Soğanları ince ince doğrayalım. Tavaya sıvı yağı koyup pembeleşinceye kadar kavuralım. Ocağın altını kapatalım, ılıyınca peyniri, ince doğradığımız maydanozu baharatları tuzu koyup karıştıralım. Yufkayı ikiye kesip her tarafına iç harcı koyalım. Oklavaya saralım iki ucundan tutum büzerek çıkartalım. Yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerine eritilmiş tereyağı sürelim. Üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.
1 kg yufka
500 gr lor peynir
1 su bardağından biraz fazla sıvı yağ
5-6 adet soğan
yarım demet maydanoz
karabiber
pul biber
tuzÜZERİ İÇİN:
1 kaşık eritilmiş tereyağıHAZIRLANIŞI:
Soğanları ince ince doğrayalım. Tavaya sıvı yağı koyup pembeleşinceye kadar kavuralım. Ocağın altını kapatalım, ılıyınca peyniri, ince doğradığımız maydanozu baharatları tuzu koyup karıştıralım. Yufkayı ikiye kesip her tarafına iç harcı koyalım. Oklavaya saralım iki ucundan tutum büzerek çıkartalım. Yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerine eritilmiş tereyağı sürelim. Üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.