Hilal Başkaya’dan ‘YARIMCA’ Tarifi..Ellerinize sağlık Hilal Hanım…
2 yumurta
1 su bardağı yoğurt
yarım paket kabartma tozu
tuz
aldığı kadar un
İç Malzemesi :
1 bağ pazı
1 büyük soğan
tuz ,karabiber
Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı :
İnce doğranmış soğanı tavada soteleyin.İçine doğranmış pazıları ekleyip pazılar yumuşayana kadar pişirin.Soğutun.
Hamur malzemelerinin hepsini karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin.Hamuru ikiye ayırıp yarım santim kalınlığında açın.Su bardağı ile yuvarlaklar kesin.İçine soğumuş olan harçtan koyup kenarlarını kapatın.tüm hamura aynı işlemi uygulayın.
Az sıvı yağ döktüğünüz tavada hamurları kızartın.