Bu kurabiyeleri kızım yaptı.Çok sevimli ve çok lezzetli oldu..Hem yapımı kolay hemde nefis kurabiyelerimizin tarifi:
ÇİKOLATALI KURABİYELER
1 adet yumurta
2 çay bardağı pudraşekeri
1 çay bardağı sıvıyağ
125 gram oda sıcaklığında bekletilmiş margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
1 su bardağı damla çikolata
Yumurta ve pudraşekerini derin bir kaseye alın. Pudraşekeri eriyene kadar iyice çırpın. Sıvıyağ ilave edip, çırpmaya devam edin. Margarin, kabartma tozu, vanilya ve un ekleyip, yoğurun. Orta sertlikte bir hamur elde edin. Hamuru iki eşit parçaya ayırın. Merdane yardımıyla hamurları 1 parmak kalınlığında açın ve dilediğiniz kalıplarla şekiller çıkarın. Kurabiyelerin üzerini damla çikolata ile süsleyin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin. (Kurabiyeler eğer çubuklara geçirmek istiyorsanız Sıcakken çubuklara geçirin). Soğuduktan sonra servis yapın.
