Bahçemin kabakları ile yaptım.Tadı pazardan, marketten aldığımızdan çok farklı.Başka birşey bu ya 🙂
Gerçekten lezzet süperdi…Bu sefer pirinç veya bulgur kullanmadım.Siz isterseniz pişmeye 10 dakika kala 1 avuç yıkanmış pirinç veya bulgur ekleyebilirsiniz..
KIYMALI KABAK YEMEĞİ
Malzemeler: 4-5 tane kabak
1 büyük kuru soğan
100 gram kıyma
2 tane domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı tereyağı + 1 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz-karabiber-pul biber
Üzeri için :yarım demet ince kıyılmış dereotu
Yapılışı: Kabakları yıkayıp kabuğunu fırçalayın.Kabakları ve domatesleri Küpler halinde kesin.İnce doğradığınız soğanı yağda pembeleştirin.Kıymayı ilave edip kavurun.Doğradığınız kabakları ve domatesi ekleyin.Kısık ateşte kendi suyunda biraz pişirin.(çok karıştırıp kabakları ezmeyin)
Salçayı,tuzu ve baharatları da ekleyip biraz da sıcak su ilave edin.(suyunu çok fazla koymayın yaklaşık 1 su bardağı yeterli) Kabaklar pişince ocağın altını kapatın<kabakları çok eritmeyin.Üzerine dereotu serperek servis yapın.