Yapımı çok kolay bir poğaça.Zeytinli sevmiyorsanız farklı bir iç de kullanabilirsiniz.
ZEYTİNLİ POĞAÇA
MALZEMELER: 1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 paket.kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 3.5 su bardağı)su bardağı un
İçi için: Çekirdeği çıkartılmış dörde bölünmüş zeytin
Üzeri için : 1 yumurtanın sarısı
İsteğe göre çörekotu veya susam
Yapılışı: Yumurtayı yoğurt ve yağ ile çırpın. Tuzu, kabartma tozunu ve azar azar unu ile ederek yoğurun. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle çay tabağı büyüklüğünde açın. Arasına zeytinli içten koyup kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
