FATOŞ SİNEN Hanım’dan COCO STAR.Çok hoş görünüyorlar…
COCO STAR
Malzemeler
Hamuru için:
Bir paket oda sıcaklığında yumuşamış
margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1/5 çay pudra şeker
1 küçük paket kakao
1 yumurta (oda sıcaklığında olmasa da
olur)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İçi için:
2 su bardağı hindistan cevizi
2 yumurtanın akı
1/5 su bardağı pudra şekeri
Şerbeti için:
2/5buçuk su bardağı süt
1 /5bucuk su bardağı şeker
Hazırlanışı
Hamuru için bütün malzemeleri yoğurun,
kulak memesi kıvamında bi hamur olsun.
Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara
ayırın, ben bu ölçülerden 28 tane çıkarttım.
İç malzemesini de yoğurup 28 parçaya
ayırıp yuvarlayın. Sonra hamurların içini
oyup, hindistan cevizini seker ve yumurtayla birlestip iyice yoğurduktan 28 bezeye ayırın sonra
yerleştirip hamuru kapatın. Önceden
ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin. (Ben
tepsiye yağlı kağıt serdim isterseniz tepsiyi
sıvı yağ ile yağlayabilirsiniz de)
şerbeti için, bi kapta sütün içine şekeri
koyun, şeker eriyene kadar kaşıkla
karıştırın. Ama süt soğuk olsun.
Kurabiyeler fırından çıkınca hemen soğuk
şerbetin içine atın, 1 dakika sonra çıkartın
yumuşasın, şerbeti çeksin. Not;süslemek için de beyaz çikolatayı eritip süslüyebilirsiniz,ben sade yaptım.